Фаршированные блины, запеченные под сыром

Состав:

• Для начинки:
• Яйца – 3 шт.
• Вареный рис – 150 гр.
• Свежая зелень
• Ветчина или бекон – 250 гр.
• Соль и перец – по вкусу
• Масло растительное
• Сметана – 2 ст.л.
• Сыр тертый

Приготовление:

• Испечь блины.
• Приготовить начинку: яйца отварить и натереть на терке, добавить рис, зелень, сметану, тертый сыр.
• Полученную массу хорошо перемешать. Можно, кто любит, добавить жареный лук.
• Выложить по 1ст.л. начинки на каждый блин, свернуть трубочкой.
• Начиненные блины выложить в форму для запекания.
• Ветчину нарезать соломкой. Сыр на мелкой терке. Выложить на блины ветчину, посыпать все сыром. Запекать 20 минут в разогретой духовке до 180 градусов. Подавать теплыми.
• Приятного аппетита!