Фаршированные яйца с редисом – вкусная холодная закуска, прекрасно подойдет к праздничному столу и для разнообразия повседневного меню.
Состав:
- Яйца – 6 шт.
- Майонез – 1/4 стакана
- Горчица – 1 ч.л.
- Белый винный уксус – 3/4 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Молотая паприка – по вкусу
- Редис – 1-2 шт.
- Свежий огурец – 1/2 шт.
- Консервированный зеленый горошек – для украшения
- Кресс-салат – для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить от скорлупы.
Шаг 2: Разрезать яйца, срезав верхушку, и вынуть желтки.
Шаг 3: Размять желтки вилкой, добавить майонез, горчицу и уксус, мелко нарезанный редис и хорошо перемешать.
Шаг 4: Выложить немного смеси в каждую половинку яйца. Украсить измельченными огурцами и редисом, отварным или консервированным зеленым горошком и веточкой кресс-салата.
Приятного аппетита!
