Феттучине с куриным филе и зеленым горошком

Состав:

• Феттучине – 1 п.
• Филе куриное – 2 шт.
• Свежий или мороженный горошек – 200 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Сливки – 300 мл.
• Соль и черный перец – по вкусу

Приготовление:

• Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле до средней румяности, около 5 минут. Мясо лучше жарить небольшими порциями, а затем все соединить.
• С лимона теркой снять цедру и выжать 2 стл. лимонного сока.
• Добавить лимонный сок, рубленный чеснок, цедру, соль и перец к мясу, убавить огонь до минимума и тушить еще 10 минут.
• Влить сливки, увеличить огонь и дать им загустеть.
• Если горошек замороженный, замочить его в кипятке на 5 минут.
• Когда соус уже почти готов, добавить горошек и готовые феттучине.
• Слегка подогреть и подавать.
• Приятного аппетита!