Вкусная, сытная картофельная запеканка готовится быстро и очень просто.
Состав:
- Картофель — 1 кг.
- Сметана — 250 гр.
- Сыр — 200 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Картофель хорошо промыть и отварить в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.
Шаг 2: Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Если вы любите чтобы лук чувствовался в запеканке – нарезайте полукольцами, если нет – нарезайте мелко.
Шаг 3: Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Смазать сметаной и повторить слои. При желании, можно добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу и посыпать сверху тертым сыром.
Шаг 4: Поместить на 30-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до золотистой сырной корочки. Подавать картофельную запеканку в горячем виде.
Приятного аппетита!
