Картофельные рогалики с сыром – быстрое и очень вкусное блюдо из картофельного теста с сыром, готовится из простых и доступных ингредиентов. По желанию сыр пармезан, можно заменить на любой другой твердый сыр, получится тоже очень вкусно.
Состав:
Тесто:
- Картофель – 200 гр.
- Мука – 100 гр.
- Соль – по вкусу
- Тертый сыр “Пармезан” – 3 ст.л.
Начинка :
- Сыр твердый – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Картофель отварить до готовности. После, отварной картофель размять в пюре и охладить до комнатной температуры.
Шаг 2: Добавить пармезан, соль по вкусу, муку и замесить мягкое не липнущее тесто, по необходимости можно дабавить немного муки.
Шаг 3: Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт, разрезать на сегменты. На край теста положить немного сыра и закрутить тесто рогаликом.
Шаг 4: В сотейнике или во фритюре нагреть растительное масло и обжарить рогалики до золотистого цвета. Готовые рогалики выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать со сметаной или любым другим макательным соусом.
Приятного аппетита!
