Кекс с яблоками и кунжутом

1854

Кекс с яблоками и кунжутом получается очень вкусный, ароматный с аппетитной корочкой снаружи и нежной яблочной начинкой внутри.

Состав:

  • Яйца – 3 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сливочное масло – 160 гр.
  • Сахар – 120 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Кунжут предварительно обжарить – 4 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Пудра сахарная – для посыпки
  • Абрикосовый джем – по вкусу и желанию

Приготовление:

Шаг 1: Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить яйца и тщательно перемешать.
Кекс с яблоками и кунжутом1
Шаг 2: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Одно яблоко порезать на мелкие кубики для начинки, второе на тонкие пластинки для украшения верха.
Кекс с яблоками и кунжутом2
Шаг 3: В яично-масляную смесь добавить яблоки, нарезанные кубиками и 2/3 кунжута, предварительно слегка обжаренного на сухой сковороде. Перемешать. В полученную смесь всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Кекс с яблоками и кунжутом3

Кекс с яблоками и кунжутом4
Шаг 4: В смазанную сливочным маслом форму для выпекания вылить готовое тесто. Сверху выложить пластинки яблок. Посыпать оставшимся кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, около 45 минут. Дать яблочному кексу немного остыть. Достать из формы. Сверху смазать абрикосовым джемом и края посыпать сахарной пудрой.
Кекс с яблоками и кунжутом5

Кекс с яблоками и кунжутом6
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.