Предлагаю вам простой рецепт вкусной сладкой выпечки к чаю – Кекс с яблоками на кефире.
Состав:
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ст.
- Растительное масло — 100 гр.
- Яблоки — 2 шт.
- Корица — 1 ч.л.
- Ваниль — 0,5 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
Шаг 1: Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены.
Шаг 2: Добавить кефир, соду, соль и ваниль. Влить растительное масло, еще раз тщательно взбить.
Шаг 3: Всыпать просеянную муку, замесить жидкое однородное тесто.
Шаг 4: Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелким кубиком, присыпать корицей.
Шаг 5: Выложить яблоки в тесто, перемешать. Перелить тесто в огнеупорную форму, отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 6: Перед подачей, по желанию, украсить кекс сахарной пудрой и ягодами красной смородины.
Приятного аппетита!
