Еще одно великолепное блюдо для постного меню. Можно приготовить в один из церковных праздников, который будут во время поста.
Ингредиенты:
- Филе лосося без кожи – 4 шт.
- Цукини – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Растительное масло – 60 гр.
- Соль и перец – по вкусу
- Пергамент
Лосось с цуккини в конверте – приготовление:
Шаг 1: Цуккини нарезать на тонкие ломтики. Тонко порубить лук.
Шаг 2: Пергамент нарезать на квадраты примерно 25*25 см. На каждый лист выложить цуккини, лук, полить оливковым маслом и выложить сверху пару ломтиков лимона. Посолить по вкусу.
Шаг 3: Лосось выложить поверх цуккини, посолить и поперчить по вкусу. Завернуть пергамент по принципу вареника.
Шаг 4: Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Подавать можно прямо в пергаменте, украсив дольками лимона.
Приятного аппетита!
Замечательный рецепт для быстрого приготовления вкусного и легкого обеда. Рыба и овощи обладают наилучшей совместимостью. Хорошее описание технологии приготовления лосося с цуккини в конверте в помощь любой хозяйке.