Малосольные помидоры

1451

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт сочных и вкусных малосольных помидор.

Состав:

  • Спелые помидоры – 1 кг.
  • Чеснок – 5 зубчиков

Маринад:

  • Вода – 500 мл.
  • Душистый перец горошком – 5 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Уксус 9% – 2 ст.л.
  • Соль с горкой – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1: Приготовим маринад. В кастрюлю влить воду, добавить душистый перец, лавровый лист, соль, сахар. Довести до кипения, кипятить примерно 5 минут, остудить до теплого состояния. Чеснок почистить, порезать тонкими пластинками.
Малосольные помидоры1
Шаг 2: Помидоры залить кипятком на 2-3 минуты. Затем сделать на каждом помидоре крестообразный надрез и снять шкурку. Также острием ножа, с противоположной стороны, вырезать область у плодоножки. Помидоры поместить в пластиковый контейнер или просто в банку, посыпать пластинками чеснока. К теплому маринаду добавить уксус, перемешать, залить маринадом помидоры.
Малосольные помидоры2

Малосольные помидоры3
Шаг 3: Плотно накрыть крышкой, поместить в холодильник на двое суток. Сочные малосольные помидоры можно подавать в качестве закуски к картофельному пюре или другому гарниру.
Малосольные помидоры4

Малосольные помидоры
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.