В большой миске миксером взбить масло с сахаром, яйцами и ванилью.
Муку, соду, корицу и соль смешать в отдельной миске.
Постепенно всыпать в масляно-яичную смесь. Перемешать и затем только добавить изюм и нарубленные орехи.
Размешать до однородной массы и отправить тесто в холодильник на час. Далее выложить небольшие порции теста (1 чайная ложка) на застеленный бумагой для выпечки противень. Сверху слегка придавить дном стакана. Выпекать в духовке 10 минут.
Знаменитый цветаевский пирог традиционно готовится с яблочной начинкой, но для разнообразия в качестве начинки можно смело использовать другие фрукты и ягоды. Предлагаю вам очень...