Печенье “Орео” в домашних условиях – очень вкусное, хрустящее шоколадное печенье с нежной кремовой начинкой, понравится не только детям, но и взрослым.
Состав:
Для теста:
- Мука – 125 гр.
- Сливочное масло – 125 гр.
- Сахарная пудра – 100 гр.
- Какао-порошок – 50 гр.
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Ванильный сахар – 1/2 ч.л.
Для крема:
- Сливочное масло – 75 гр.
- Сахарная пудра – 125 гр.
- Ванильный сахар – 1/2 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1: Смешать в миске какао-порошок, просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Шаг 2: Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Шаг 3: Добавить масляную массу к смеси муки и какао, перетереть все в крошку.
Шаг 4: После руками слепить колбаску и для охлаждения и застывания убрать в холодильник.
Шаг 5: После охлажденную шоколадную колбаску нарезать на 12 одинаковых ломтиков, каждый их которых необходимо слегка придавить ладонью и выложить на пергамент.
Выпекать печенье в разогретой до 175 градусов духовке около 10 минут. После остудить печенье оставив их на бумаге не трогая до полного остывания, иначе они могут раскрошиться.
Шаг 6: Тем временем приготовить крем для печенья. Сахарную пудру, сливочное масло и ваниль растереть до однородного состояния.
Шаг 7: Печенье смазать кремом и соединить попарно, убрать в холодильник на 10 минут и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
