Перевернутый тыквенный пирог с орехами – это очень вкусный, сытный и полезный пирог с орехами и нежной тыквенной начинкой.
Состав:
- Сливочное масло растопленное — 250 мл.
- Сахар — 3/4 чашки
- Орехи пекан — 3/4 чашки
- Мука — 1 2/3 стакана
- Корица — 1 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Душистый перец — 1/4 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 стакан
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Тыквенное пюре — 1 стакан
- Молоко — 1/2 стакана (теплое)
Приготовление:
Шаг 1: Разогреть духовку до 175 градусов. Разрезать орехи пополам. Выложить половинки орехов пекан на противень и обжарить в течение 5 минут, до появления аромата. Убрать орехи из духовки и дать остыть, после чего нарезать на мелкие кусочки и отставить в сторону.
Шаг 2: Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. Смазать форму для пирога топленым маслом и посыпать коричневым сахаром. Перемешать вилкой.
Шаг 3: Выложить нарезанные орехи пекан в форму. В большую миску просеять вместе муку, сахар, корицу, мускатный орех, душистый перец, соль, разрыхлитель и соду, отложить в сторону.
Шаг 4: Миксером на средней скорости взбить масло, яйца, молоко, ванильный экстракт и тыквенное пюре в миске, около 2 минут.
Добавить смесь муки, перемешать ложкой.
Шаг 5: Выложить тесто в подготовленную форму и запекать около 50 минут. Перевернуть пирог на решетку, чтобы орехи оказались сверху, и дать остыть. Нарезать пирог на кусочки и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
