Персиковый тирамису

Состав:

• Сыр маскарпоне – 400 гр.
• Печенье савоярди – 25 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Консервированный персик для декора – 3 половинки
• Сироп от персиков

Приготовление:

• Желтки взбить с сахаром.
• Добавить сыр маскарпоне и тщательно взбить до однородной массы.
• В отдельной посуде взбить белки до устойчивых пиков, а затем ввести их в основную массу.
• Нарезать персик.
• Савоярди замочить в сиропе от персиков.
• Далее начинаем выкладывать тирамису: слой печенья в сиропе, крем, кусочки персика.
• Повторить такой же слой еще один раз.
• Украсить верх половинкой персика.
• Отправить в холодильник, чтобы десерт пропитался.
• Приятного аппетита!