Пирожные с орехами

Состав:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• масло сливочное – 200 гр
• яйца – 2 шт
• сахар – 3/4 ст
• орехи (миндаль, грецкие) – 300 гр
• повидло или варенье – 200 гр.

Приготовление:

Масло вместе с мукой порубить ножом, добавить 100 гр сахара, желтки и перемешать до однородной массы. Тесто завернуть в целлофан, охладить в течение 30 минут. Затем тесто раскатать и выложить на противень. Смазать тесто повидлом.

Оставшийся сахар взбить вместе с яичными белками и смазать тесто. Орехи измельчить, можно добавить замоченных и мелко нарезанных сухофруктов (кураги, чернослива) и посыпать поверх белка. Выпекать при температуре 200 градусов 20-30 минут. При подаче разрезать корж на порции.