Рис и рисовая лапша – очень популярный продукт в китайской кухне, считается, что именно китайцы первыми научились возделывать рис. Предлагаю вам рецепт приготовления рисовой китайской лапши с красной рыбой и зеленью.
Состав:
- Филе семги – 200 гр.
- Рисовая лапша – по вкусу
- Огурец – 1 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Кинза – 2-3 веточки
- Кокосовая стружка – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Вскипятить в кастрюле воду, посолить и отварить до готовности лапшу, указанной на упаковке. Если вы сомневаетесь в правильности приготовления рисовой лапши, указанной на упаковке, то воспользуйтесь таким советом: небольшую порцию лапши опустить в кипяток и понаблюдать, сколько времени потребуется для того, чтобы она стала мягкой. Обычно требуется около 10 минут, в зависимости от количества лапши.
Шаг 2: Нарезать кубиками семгу. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить кусочки семги и добавить кокосовую стружку. Нарубить кинзу и мелко нарезать огурец. Добавить зеленую смесь из зелени и огурца в сковороду, протушить 2-3 минуты.
Шаг 3: Соединить соус с готовой лапшой, полить соком лимона и сразу подавать.
Приятного аппетита!
