Рулетики из баклажанов с сыром

2622

Рулетики из баклажанов с сыром – отличная закуска из жареных баклажанов с пикантной чесночно-сырной начинкой.

Состав:

  • Баклажаны – 500 гр.
  • Сыр – 50 гр.
  • Майонез –  3 ст.л.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Баклажаны обрезать с двух сторон, порезать вдоль на длинные пластинки толщиной 3-5 мм. Сложить в емкость, посолить, оставить на 20 минут.
Рулетики из баклажанов с сыром1
Шаг 2: К майонезу добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Рулетики из баклажанов с сыром2
Шаг 3: Сыр натереть на мелкой терке.
Рулетики из баклажанов с сыром3
Шаг 4: На разогретой сковороде на растительном масле обжарить полоски баклажан с двух сторон, по 3-5 минут на каждую сторону.
Рулетики из баклажанов с сыром4
Шаг 5: Снять баклажаны и разложить их на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 6: Пластинку баклажана смазать майонезом. Выложить примерно чайную ложку натертого сыра на широкой части баклажана. Свернуть баклажан в виде рулетика, начиная с широкой части. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
Рулетики из баклажанов с сыром5

Рулетики из баклажанов с сыром6

Рулетики из баклажанов с сыром
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.