Салат “Цезарь” классический – это очень популярный, вкусный и довольно сытный салат из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь.
Состав:
- Листья салата — 100 гр.
- Куриное филе — 200 гр.
- Крутоны (сухарики) — 50 гр.
- Пармезан — 50 гр.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Петрушка — по вкусу
- Соус для цезаря — 50 мл.
Приготовление:
Шаг 1: Кусок куриного филе целиком обжарить на сковороде-гриль или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования румяной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отварить вкрутую и нарезать слайсами.
Шаг 2: Пармезан натереть на мелкой терке, петрушку хорошо промыть. Листья салата промыть холодной водой, просушить и руками порвать на произвольные кусочки.
Шаг 3: Куриное филе тоже нарезать на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное не мелко. Кусочки курицы должны быть довольно крупными. Петрушку порубить.
Шаг 4: На дно салатницы разложить листья салата и петрушку, добавить соус для цезаря и немного пармезана, перемешать. Сверху выложить нарезанные яйца, курицу и сухарики, присыпать сверху пармезаном и подавать.
Приятного аппетита!
