Салат из моркови

Состав:

• Морковь – 3-4 шт.
• Для заправки:
• Соус соевый – 2 ст. л.
• Имбирь сушеный молотый – 1/4 ч. л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Белый кунжут – 4 ст.л.

Приготовление:

• Морковь очистить, нарезать крупными ломтиками, отварить в кипящей воде до полуготовности (морковь должна остаться хрустящей).
• Откинуть морковь на дуршлаг, чтобы стекла вода. Переложить в глубокую миску.
• Для заправки в ступке или в блендере размолоть кунжут до консистенции грубой пасты, добавить имбирь, сахар и соевый соус, затем еще раз тщательно перемешать и заправить салат.
• Приятного аппетита!