Салат из языка с зеленым горошком

Состав:

• Отварной свиной язык – 2 шт.
• Зеленый горошек – 150 гр.
• Копченая грудинка – 100 гр.
• Корнишоны – 100 гр.
• Салат “айсберг” – 1 кочан
• Для заправки:
• Сметана – 4 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Огурец – 1 шт.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

• Для  приготовлении заправки огурец натереть на крупной терке, на мелкой терке натереть чеснок.
• Смешать их со сметаной и майонезом, посолить по вкусу.
• Мелко измельчить грудинку. Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить бекон, периодически помешивая, около 2-3 минут.
• Добавить горошек и жарить еще примерно 5 минут.
• Снять с огня.
• Корнишоны нарезать ломтиками.
• Язык нарезать соломкой.
• Нарезать салат и выложить его в салатницу. Добавить остальные ингредиенты. Перед подачей заправить.
• Украсить по желанию хрустящим луком.