Салат “Зимний сон”

Состав:

• Куриное филе – 250 гр.
• Апельсин – 2 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Капуста брокколи
• Майонез – 50 гр.

Приготовление:

• Капусту брокколи разделить на соцветия и отрезать ножки.
• В кипящую, подсоленную воду выложить ножки капусты – они варятся 4 минуты, затем соцветия – они будут готовы через 2 минуты.
• Капусту извлечь из воды и остудить.
• Огурцы нарезать кубиками.
• Апельсин разрезать на 2 части и вынуть мякоть.
• Мякоть нарезать кубиками.
• Часть соцветий капусты и ножки мелко порубить.
• Отваренное и остывшее филе курицы измельчить.
• Все нарезанные продукты переложить в глубокую миску, добавить майонез и хорошо перемешать.
• Приготовленной смесью наполнить подготовленные апельсины.
• Готовое блюдо украсить соцветиями брокколи и зеленью.
• Приятного аппетита!