Суп-пюре из томатов

1018

Суп-пюре из томатов – это очень легкий, вкусный и полезный густой суп на основе томатов, ароматных специй и бульона. Прекрасно подойдет для тех, кто следит за своими фигурами.

Состав:

  • Базилик – 10 гр.
  • Куриный бульон – 150 мл.
  • Кинза – 10 гр.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Перец чили молотый – 1/2 ч.л.
  • Петрушка – 10 гр.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Розмарин – 1/4 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Тимьян (чабрец) – 3 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Шаг 1: Помидоры промыть под проточной водой, опустить их на несколько минут в кипяток.
Суп-пюре из томатов1
Шаг 2: Тем временем лук и чеснок очистить и мелко нашинковать.
Суп-пюре из томатов2
Шаг 3: Нагреть на дне кастрюли немного оливкового масла, обжарить лук и чеснок до мягкости и легкой золотистости.
Суп-пюре из томатов3
Шаг 4: Помидоры очистить от кожуры и нарезать.
Суп-пюре из томатов4
Шаг 5: Зелень промыть, скрутить ее стебли жгутиком  и положить в суп. Варить около 10 минут, а затем зелень необходимо будет убрать.
Суп-пюре из томатов5
Шаг 6: Нарезать листья зелени, что остались от прошлого этапа и добавить их в суп, также добавить в суп специи. Варить около пяти минут, а затем измельчить томаты в кастрюле, при помощи блендера.
Суп-пюре из томатов6
Шаг 7: Влить в кастрюлю заранее подготовленный куриный бульон, посолить по вкусу, довести до кипения и выключить огонь. Густой томатный суп-пюре готов!
Суп-пюре из томатов7

Суп-пюре из томатов
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.