Венгерский гуляш

Состав:

• Свинина – 150 гр.
• Говядина – 150 гр.
• Лук – 1шт.
• Жир – 2 ст.л.
• Паприка – 1 ст.л.
• Бульон – 500 мл.
• Сладкий красный перец – 1 шт.
• Тимьян – 1 ч.л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Томатная паста – 1,5 ст.л.
• Чесночное пюре – 1 ч.л

Приготовление:

• Мясо нарезать кубиками толщиной в 2-3 см, обжарить на жире до румяного цвета, добавить сладкую паприку и влить бульон.
• Добавить томатную пасту и готовить 1 час.
• Отдельно поджарить нарезанный лук и сладкий красный перец около 5 минут.
• Добавить овощи к мясу, соль, молотый перец, тимьян и лавровый лист, готовить еще 30 минут.
• Когда гуляш будет готов, добавить чесночное пюре. По желанию можно добавить перец чили вместе со сладким перцем.
• Приятного аппетита!