Запеченая баранина
Порции 4 человека
Ингредиенты
- 400 г. баранина
- 20 г. натертый сыр
- 300 г. отварной картофель
- слив. масло для обжарки
- 100 мл. бульон мясной
- соль, перец
Рецепт приготовления
-
Освобождаем мясо от сухожильных пленок, костей и поперек волокон нарезаем на куски.
-
Слегка отбиваем подготовленные куски, солим, перчим.
-
Затем обжариваем мясо на слив. масле 15 мин.
-
Обжаренные куски выкладываем в смазанную форму.
-
-
Покрываем мясо кружечками отварного картофеля, заливаем бульоном и посыпаем натертый сыр.
-
Запекаем при средней темп. 20 мин.
