Постные яблочные кексы с курагой – рецепт для тех, кто держит пост, но хочет полакомиться вкусной и сладкой выпечкой. Приготовление теста займет у вас не больше 10 минут.
Ингредиенты для постных яблочных кексов:
- Мука – 200 гр.
- Сахар – 100-150 гр.
- Разрыхлитель – 1.5 ч.л.
- Корица – 1 ч.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Яблочное пюре – 250 гр.
- Курага – горсть
Приготовление:
Шаг 1: Курагу мелко порезать. Муку просеять, соединить с сахаром, разрыхлителем, корицей и курагой. Яблочное пюре смешать с растительным маслом. Соединить яблочное пюре и масло с сухими ингредиентами.
Шаг 2: Смазать формы для кексов растительным маслом и наполнить их тестом на 2/3. Выпекать при 180 градусах около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить на решетке, посыпать кексы сахарной пудрой.
Шаг 3: Для того, чтобы приготовить яблочное пюре, нужно запечь яблоки в духовке (удалив сердцевину), затем измельчить, добавив немного воды. Шкурку выбросить. Или взять готовое яблочное пюре для детского питания.
Приятного аппетита!
Люблю все что с яблоками, пирожки или пирог, но кексы ещё не пробовал)))
Жену попрошу пускай приготовит Чайку попью!