Топинамбур на страже здоровья. Хозяйке на заметку

1167

Полезным растением для жителей больших городов является топинамбур (земляная груша), благодаря содержанию в продукте полезных веществ. Это простое, неприхотливое растение, которое может занять достойное место на приусадебном участке.

Полезные свойства

Топинамбур полезен для людей с повышенном содержанием сахара, так как, при регулярном употреблении земляной груше, содержание сахара в крови уменьшается. Это происходит благодаря содержащемуся в продукте инулину, именно, поэтому полезна больным диабетом.

Земляная груша полезна не только диабетикам. Не зря врачи рекомендуют употреблять топинамбур за 10-20 минут до еды, так как он улучшает работу пищеварительной системы.

Если Вы страдаете дисбактериозом, непременно включите в свой рацион блюда из топинамбура. При длительном употреблении, пищеварительные органы, становятся практически не уязвимы к бактериям и вирусам. И приводят в норму микрофлору кишечника. Топинамбур не обходим и тем, кто страдает от изжоги, мучается вздутием живота. Принимайте его вместе с медицинскими препаратами.
Жителям мегаполисов, очень важно ввести в свой рацион блюда из земляной груши, которая способна выводить тяжёлые металлы из организма.

Противопоказания

У земляной груши единственное противопоказание – непереносимость данного продукта. Это бывает довольно редко. Поэтому рекомендованный продукт должен стать неотъемлемой частью семейного питания.

YVES ROCHER

Как выбрать

Выбирайте топинамбур, так же как картофель, он не должен быть мягким, вялым, с темными пятнами. Качественный продукт должен быть с наростами и шероховатым.

Как хранить

Храните топинамбур в холодном месте, в бумажном пакете или просто завернутым в газету, не больше 2-3 недель. Если он растет у Вас на дачном участке, употреблять нужно свежевыкопанным.
Смело оставьте его в земле на зиму, он не боится морозов. А весной получите первые витамины прямо с грядки из-под снега.

В кулинарии

В кулинарии топинамбур известен в любом виде.
Используя в сыром виде, вы сохраните больше полезных веществ.
Приведем несколько блюд с этим продуктом.

Салат из топинамбура и свежих овощей
Свежие огурцы, топинамбур и морковь(свежая), мелко нашинкуйте, добавьте зелёный консервированный горошек и заправьте любым маслом, например, оливковым или растительным. Добавьте для украшения зелени.

Фруктовый салат
Топинамбур потрите или нашинкуйте, апельсин и яблоко порежьте кубиками, подавать с медом, посыпав ванилином или сахарной пудрой.


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ