Чесночный бутерброд с грибами и сыром

Состав:

• Масло сливочное – 2 ст. л.
• Шампиньоны – 220 гр.
• Чеснок – 2 ч. л.
• Вино белое – 3 ст. л.
• Петрушка – 2 ст. л.
• Сыр Проволоне – 2 шт.
• Хлеб белый пшеничный – 4 ломтика

Приготовление:

• Грибы вымыть и нарезать. Чеснок и петрушку мелко порубить.
• Обжарить грибы на сливочном масле вместе с чесноком до слегка коричневого цвета.
• Увеличить огонь и влить вино. Тушить, помешивая, пока вино не выпарится. Затем снять с огня и добавить петрушку.
• Нагреть другую большую сковороду, оставшуюся ложку масла использовать, для смазывания одной стороны каждого куска хлеба.
• Хлеб выложить на сковороду масляной стороной вниз, сверху выложить грибы и 1 кусок сыра. Закрыть вторым куском хлеба обжаренной стороной вверх.
• Обжарить до коричневой хрустящей корочки и перевернуть.
• Бутерброд можно подавать, если сыр расплавился и хлеб зарумянился.
• Приятного аппетита!