Цветная капуста с помидорами и сыром

1261

Цветная капуста с помидорами и сыром получается очень вкусной, нежной, с хрустящей и аппетитной корочкой.

Состав:

  • Капуста цветная — 400 гр.
  • Сыр — 150 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Авокадо — 0,5 шт.
  • Масло растительное — 100 мл.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1: Капусту промыть и разобрать на соцветия.
Цветная капуста с помидорами и сыром1
Шаг 2: Натереть на терке сыр, добавить яйца, муку, 0,5 чайной ложки соли, немного воды и хорошо перемешать. Консистенция кляра должна быть, как у сметаны.
Цветная капуста с помидорами и сыром2
Шаг 3: Варить капусту в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем откинуть её на дуршлаг. Разогреть на сковороде масло, окунуть капусту в кляр и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Жарить под крышкой.
Цветная капуста с помидорами и сыром3
Шаг 4: Приготовить соус: положить в блендер помидор, авокадо, чеснок, бальзамический уксус, все измельчить. Добавить немного соли, перемешать.
Цветная капуста с помидорами и сыром4Цветная капуста с помидорами и сыром
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.