Курица во фруктовом маринаде

Состав:

• Куриное филе – 800 гр.
• Ананасовый сок – 1 ст.
• Свежий сок лимона или лайма – 1/4 ст.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Орегано – 1/3 ч.л.
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Кайенский перец – щепотка

Приготовление:

•  В миске смешать вместе все ингредиенты, кроме курицы.
•  Отделить 1/4 чашки маринада, чтобы поливать курицу во время приготовления.
•  Уложить куриные грудки в керамическую или стеклянную миску.
•  Залить маринадом и перемешать.
•  Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа (или на ночь).
•  Разогреть гриль или сковороду для гриля.
•  Обжарить курицу на медленном огне, периодически поливая оставленным маринадом (не тем, в котором лежала курица!).
•  Подавать в горячем виде.
•  Приятного аппетита!