Патиссоны, маринованные на зиму по данному рецепту можно замариновать и с другими овощами, получится очень вкусно.
Состав:
- Патиссоны — 4 шт.
- Помидоры — 4-5 шт.
- Перец болгарский — 3 шт.
- Чеснок — 4 шт.
- Огурцы — 5 шт.
- Кабачки — 5 шт.
- Лук репчатый — 4 шт.
- Листья — по вкусу (смородины, хрена и вишни)
- Перец горошком — по вкусу
- Соль, уксус — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Все овощи, кроме томатов и чеснока, тщательно промыть и порезать крупными кусочками.
Шаг 2: В стерилизованные баночки выложить листья смородины, вишни и хрена, зонтики укропа, лук чеснок (цельными зубчиками). Сверху распределить подготовленные овощи, залить все водой, накрыть крышками и оставить на 30 минут.
Шаг 3: Затем слить воду из банок в кастрюлю и приготовить маринад. На 1 литр воды идет – 1 ст.л. уксуса, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара и черный перец. Маринад кипятить 5-6 минут и залить обратно в банки. Банки закатать и перевернуть до полного остывания.
Приятного аппетита!
