Рулет из индейки с беконом

Предварительно хорошо вымойте чернослив, затем нарежьте его небольшими кусочками.

Отрежьте у стручковой фасоли с обеих сторон края.

Филе индейки разделите вдоль на две половинки, приперчите его и присолите.

Возьмите половину твердого сыра, поломайте его на небольшие кусочки и равномерно распределите его по мясу.

Сверху на сыр разложите небольшое количество чернослива, аккуратно заверните все рулетом.

Возьмите полосочки бекона и оберните ими подготовленный рулет, закрепите зубочистками. Обжарьте на сковородке с маслом до румяности. Затем переложите рулет в глубокую форму для запекания и минут на 15 поместите в нагретую до 180 град духовку.

Стручковую фасоль поместите в подсоленный кипяток и проварите ее около 3 минут. Потом заверните пару стручков фасоли в ломтик бекон и поджарьте на сковородке.

Приготовьте соус. Оставшейся сыр соедините вместе со сливками, солью и молотым перцем, размешайте и закипятите при постоянном помешивании.

Разрежьте приготовленный рулет на кусочки, сверху полейте их данным сырным соусом и подавайте на стол вместе с фасолью в беконе и любимым салатом.