Вкусный, полезный, витаминный салат из брокколи с сыром понравится всем любителям здоровой еды.
Состав:
- Брокколи – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Маслины без косточек – 0.5 ст.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сыр тертый – 50 гр.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Брокколи хорошо промыть и разделить на соцветия. Отварить в кипящей, подсоленной воде, около 3 минут, затем воду слить и поместить брокколи в ледяную воду на 2 минуты, чтобы капуста осталась хрустящей.
Шаг 2: Тем временем сладкий перец промыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
Шаг 3: Твердый сыр натереть на мелкой терке. Маслины нарезать. Соцветия брокколи разрезать пополам.
Шаг 4: Смешать брокколи с кубиками сладкого перца и нарезанными маслинами.
Шаг 5: Посыпать салат тертым сыром.
Шаг 6: Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить по вкусу и перемешать.
Шаг 7: Готовый салат отправить в холодильник для пропитки на 10-15 минут и подавать.
Приятного аппетита!
