Суп Уральский – простой сытный вкусный суп для ежедневного семейного меню. Никаких сложных ингредиентов и процессов. Все легко и просто!
Состав:
- мясо или курица – 300 гр.;
- вода 2 л.;
- картофель средний – 5 шт.;
- вермишель мелкая – 2 ст.л.;
- лук репчатый 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- соль, перец по вкусу.;
- зелень.
Суп Уральский – рецепт приготовления:
Шаг 1: Мясо или курицу залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, снять пену. Варить около часа (в зависимости от качества мяса).
Шаг 2: Когда мясо сварится, вынуть, немного остудить. Мясо освободить от костей, жилок и жира. Курицу разделать на порционные кусочки. Вернуть мясо в бульон.
Шаг 3: Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой, опустить в кипящий бульон. Варить 15 мин.
Шаг 4: Лук очистить и мелко нашинковать. Посолить.
Шаг 5: Добавить в суп вермишель и лук, варить 5 минут, постепенно добавляя взбитые яйца.
Суп Уральский готов! Подавать с перцем, зеленью и сухарями. Приятного аппетита!
