Предлагаю вам простое, быстрое и очень вкусное запеченное сырное суфле.
Состав:
- Сыр — 150 гр.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Мука — 50 гр.
- Молоко — 1 стакан
Приготовление:
Шаг 1: В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая. Медленно влить молоко, продолжая мешать.
Шаг 2: Нарезать сыр небольшими кусочками и добавить в кастрюлю, постоянно помешивая пока он не расплавится.
Шаг 3: Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.
Шаг 4: Отдельно яичные белки взбить в крутую пену. Аккуратно вмешать взбитые белки в сырную смесь. Перемешать до однородности.
Шаг 5: Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь. Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
