Состав:
- Яблоки – 6 шт.
- Мука – 200 гр.
- Творог – 200 гр.
- Сливочное масло – 200 гр.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сахар – 6 ст.л.
- Корица – по вкусу
- Сахарная пудра
- Соль – щепотка
Приготовление:
- Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто.
- Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
- Духовку разогреть до 200 градусов.
- Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.
- Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, подходящие по размеру яблок.
- На середину квадрата из теста выложить яблоко, в середину яблока посыпать немого сахара смешанного с корицей.
- Соединить противоположные концы квадратов, смазать их взбитым яйцом и отправить запекаться яблоки в тесте в разогретую духовку на 30 минут.
- Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
