Закуска из лосося и сыра

Состав:

• Копченый лосось – 400 гр.
• Сливочный сыр – 400 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зеленый лук
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

• Отварить яйца до готовности.
• Тем временем лосось нарезать одинаково на тоненькие ломтики.
• В форме для кексов застелить дно каждого “кекса” пищевой пленкой, для удобного извлечения готовой закуски из формочек.
• Выложить на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу.
• Далее приготовим начинку. Сваренные вкрутую яйца измельчить. Чеснок и зеленый лук мелко порубить.
• Соединить яйца, лук и чеснок со сливочным сыром, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
• Далее выложить начинку в каждую формочку и закрыть края выступающими концами рыбы, как конверт. Пленку тоже завернуть.
• Отправить форму на 2-3 часа в холодильник.
• Достать закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки и подавать.
• Приятного аппетита!