Запеканка из овощей

4139

Запеканка из овощей – это аппетитное и полезное блюдо прекрасно подойдет для завтрака или ужина, готовится просто, быстро и легко.

Состав:

  • Овощная смесь (замороженная) – 500 гр.
  • Брокколи – 300 гр.
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Молоко – 150 мл.
  • Петрушка – 5-6 стеблей
  • Укроп – 5-6 стеблей
  • Соль, перец – по вкусу
  • Перец сладкий – 100 гр.

Приготовление:

Шаг 1: Соцветия брокколи предварительно отварить в кипящей, подсоленной воде, около 5 минут, вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет и не разварилась.
Запеканка из овощей1
Шаг 2: Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), измельченный сладкий перец и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Запеканка из овощей2
Шаг 3: Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 градусов около 50 минут.
Запеканка из овощей
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.