Диетический чизкейк

2122

Низкокалорийный диетический чизкейк готовится на овсяной основе с нежной творожной начинкой. Несмотря на то, что в диетический чизкейк не входит сливочное масло и сливочный сыр, по вкусу он ничем не уступает классическому чизкейку.

Состав:

Основа:

  • Овсяные хлопья – 50 гр.
  • Мед – 20 гр.
  • Мука – 20 гр.
  • Растительное масло – 1 ст. л.

Начинка:

  • Творог 5% (или меньший процент) – 600 гр.
  • Яблоки очищенные – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мед – 20 гр.
  • Сахар – 20-50 гр.
  • Манка – 1 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.)
  • Соль – щепотка

Приготовление:

Шаг 1: Овсяные хлопья измельчить до состояния муки. Добавить мед, пшеничную муку, растительное масло. Хорошо смешать до состояния рассыпчатой крошки. Если вы хотите еще более диетический вариант, муку и растительное масло можно не добавлять, все равно все получится.
Диетический чизкейк1
Шаг 2: Огнеупорную форму (диаметром 20 см.) смазать маслом. Выложить крошку, разровнять и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на время приготовления начинки.
Диетический чизкейк2
Шаг 3: Очищенные от сердцевины и кожуры яблоки порезать произвольными ломтиками, запечь под крышкой в микроволновке или в духовке в течение примерно 5-7 минут или до полной мягкости. Блендером измельчить в однородное пюре, остудить.
Диетический чизкейк3
Шаг 4: Смешать яблочное пюре и все остальные ингредиенты для начинки в одну емкость. Тщательно измельчить массу блендером до однородного гладкого состояния. Вылить начинку в форму. Поставить в форму, бoльшую по размеру (или в глубокий противень), влить кипяток так, чтобы он доходил до середины формы. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку (включить только нижний нагрев). Выпекать примерно  60-80 минут. Если у чизкейка середина подрагивает, значит, он готов.
Диетический чизкейк3

Диетический чизкейк5
Шаг 5: Готовый чизкейк оставить остывать в духовке (духовку выключить, дверцу слегка приоткрыть). Затем чизкейк отправить в холодильник на ночь, а утром переложить на блюдо. По желанию, украсить любыми ягодами или фруктами.
Диетический чизкейк6

Диетический чизкейк
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.