Картофель по-швейцарски

Состав:

• Картофель – 14-18 шт.
• Сыр твердый – 300 гр.
• Молоко или сливки – 1.5-2 ст.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Картофель очистить от кожуры.
• Надрезать оставив основание толщиной 1см, чтобы получить тонкие ломтики.
• Выложить картофель в форму для запекания, приправив солью и черным перцем.
• Влить сливки или молоко.
• Закрыть форму фольгой или крышкой и запекать картофель 20 минут при 200°С.
• За это время картофель станет мягким, а ломтики слегка разойдутся в стороны.
• Большую часть сыра нарезать тонкими пластинками.
• Оставшийся сыр натереть на терке.
• Пластинки сыра вложить между ломтиками картофеля.
• Посыпать картофель тертым сыром.
• Запекать еще 10-15 минут.
• Приятного аппетита!