Картофельно-сырные оладьи с укропом

Состав:

• Цельнозерновая мука – 25 гр.
• Мука – 25 гр.
• Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
• Соль – щепотка
• Орегано – 1 ч.л.
• Тмин – 1/2 ч.л.
• Перец чили – щепотка
• Мелко нарубленный укроп – 1/2 ст.л.
• Картофель натереть – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук – 1 шт.
• Сыр тертый – 25 гр.
• Сметана – для подачи

Приготовление:

• В средней миске смешать: муку двух видов, разрыхлитель, соль, орегано, тмин, перец и укроп.
• В отдельной миске смешать взбитое яйцо, натертый картофель, выдавленный чеснок и нарезанный лук.
• В сухую смесь добавить картофельную массу, и хорошо перемешать.
• На сковороде нагреть оливковое масло.
• Присыпать немного сыра на сковороду и выложить ложкой тесто. Сверху присыпать остальным сыром.
• Закрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
• Подавать горячими со сметаной.
• Приятного аппетита!