Предлагаю вам очень вкусный паштет из куриной печени с сыром и помидором.
Состав:
- Печень куриная — 500 гр.
- Сыр — 300 гр.
- Желатин — 15 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло – по вкусу
- Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Морковь отварить до готовности.
Шаг 2: На растительном масле обжарить очищенный и нарезанный лук до золотистого цвета, добавить печень и жарить до готовности около 15-20 минут, остудить.
Шаг 3: Тем временем замочить желатин в 150 мл. воды.
Шаг 4: Сыр натереть на мелкой тёрке, помидор нарезать кубиками, зелень мелко порубить, смешать ингредиенты. Можно добавить немного чеснока для дополнительного аромата.
Шаг 5: Печень пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой тёрке, всё перемешать.
Шаг 6: Половину растворенного желатина, вылить в сырную начинку и тщательно перемешать. Вторую половину желатина добавить в печень и тщательно перемешать.
Шаг 7: Взять прямоугольную форму, выложить половину смеси из печени и разровнять. Затем выложить второй слой сырный, и хорошо разровнять. Третий слой из оставшейся печени.
Шаг 8: Хорошо всё разровнять, закрыть форму пищевой плёнкой и отправить в холодильник застывать на ночь.
Приятного аппетита!
