Помидоры черри на зиму

2687

Помидоры черри на зиму – это очень вкусная и аппетитная закуска из маленьких помидор, сладкого перца и чеснока.

Состав:

  • Помидоры черри  — 500 гр. (ингредиенты на одну литровую банку )
  • Перец сладкий болгарский — 2 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Листья хрена — 1-2 шт.
  • Вода — 1 литр
  • Уксус — 1/4 стакана
  • Сахар — 7,5 ч.л.
  • Соль — 2,5 ч.л.
  • Петрушка свежая — 30 гр.

Приготовление:

Шаг 1: Для начала необходимо очистить от хвостиков и тщательно промыть помидоры.

Шаг 2: Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, промыть и нарезать вдоль на полоски. Зелень так же промыть, чеснок очистить.

Шаг 3: Предварительно стерилизовать банки и прокипятить крышки.

Шаг 4: Далее выложить на дно банок листья хрена, петрушку и чеснок. Затем выложить черри, наполовину заполнив банку.
Помидоры черри на зиму1

Помидоры черри на зиму2
Шаг 5: Разложить по бокам банки нарезанный полосками перец, а на помидоры положить еще немного веточек петрушки.
Помидоры черри на зиму3

Помидоры черри на зиму4
Шаг 6: На петрушку снова выложить помидоры уже до самого верха банка. Далее необходимо разлить по банкам кипяток и оставить на 15 минут.

Шаг 7: Тем временем мы займемся маринадом. Налить в кастрюльку воду, добавить уксус, соль и сахар, поставить на огонь и довести до кипения, огонь выключить.

Шаг 8: Аккуратно слить из банок воду и залить помидоры приготовленным маринадом, банки закатать крышками. Перевернуть банки дном вверх, укутать в теплое одеяло или плед и оставить так до полного их остывания, затем перенести их в прохладное место.
Помидоры черри на зиму5

Помидоры черри на зиму6

Помидоры черри на зиму
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.