Рулет “Баунти”

Состав:

• Печенье – 200 гр.
• Сахар – 20 гр.
• Какао – 2 ст.л.
• Вода – 100 мл.
• Кокосовая стружка – 80 гр.
• Масло сливочное – 80 гр.
• Сахарная пудра – 60 гр.

Приготовление:

• Печенье измельчить в крошку, добавить какао и перемашать.
• Сахар растворить в горячей воде и понемногу добавить его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
• Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой.
• На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем.
• Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
• Подавать порезав острым ножом на сегменты.
• Приятного аппетита!