Салат “Морская звезда”

2151

Салат “Морская звезда” – это оригинальный и вкусный салат в форме морской звезды, покрытый красной рыбой, с начинкой из отварного картофеля, яйца, свежего огурца и крабовых палочек. Салат по вкусу получается очень нежный и довольно сытный, прекрасно подойдет для праздничного стола.

Состав:

  • Картофель – 300 гр.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Огурцы – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Пластины красной слабосоленой рыбы (форели, сёмги) – 150-200 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез (или сметана) – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до готовности. Остудить. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить.

Шаг 2: Картофель почистить, натереть на мелкой терке.
Салат Морская звезда1
Шаг 3: Огурец натереть на мелкой терке, слить выделившуюся жидкость (но не отжимать).
Салат Морская звезда2
Шаг 4: Крабовые палочки порезать очень мелкими кусочками (2 палочки оставить для украшения).
Салат Морская звезда3
Шаг 5: Яйца почистить, натереть на мелкой терке.
Салат Морская звезда4
Шаг 6: Подготовить большую плоскую тарелку. Картофель перемешать с 2-3 ст.л. майонеза. Выложить на тарелку в форме пятиконечной симметричной звезды (слой по высоте примерно 2 см).
Салат Морская звезда5
Шаг 7: Сверху добавить огурец, немного посолить, полить майонезом.
Салат Морская звезда6
Шаг 8: Сверху выложить крабовые палочки, немного посолить, полить майонезом.
Салат Морская звезда7
Шаг 9: Яйца смешать с небольшим количеством майонеза и щепоткой соли. Также выложить сверху на салат.

Шаг 10: Далее выложить на весь салат пластинки красной рыбы. Аккуратно переносить пластинки на «щупальца» звезды и выкладывать их наискосок. Удобнее сначала покрыть салат крупными пластинками. Затем небольшими кусочками покрыть не закрытые места.
Салат Морская звезда9
Шаг 11: Оставшиеся крабовые палочки порезать очень тоненькими кусочками толщиной 1-2 мм. Разложить нарезанные палочки по краю «щупалец» в виде «присосок». Добавить еще маленьких кусочков по центру каждого «щупальца». Салат “Морская звезда” готов!
Салат Морская звезда10

Салат Морская звезда
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.