Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке

Состав:

• Пюре картофельное – 250 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Грибы – 50 гр.
• Мука – 10 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Панировочные сухари – 1 ст.
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Соль и молотый перец – по вкусу

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Пюре смешать с тертым сыром и поджаренными грибами.
• Приправить солью и перцем по вкусу. Слепить небольшие шарики.
• Яйцо слегка взбить вилкой до образования пены.
• Обвалять шарики сначала в муке, затем окунуть в яйцо и в конце обвалять в сухарях.
• После крокеты необходимо выложить в блюдо для запекания, слегка смазанное маслом, и отправить в духовку на 10 минут.
• Затем блюдо вынуть из духовки, перевернуть крокеты на другую сторону и запекать еще около 10 минут до румяной корочки.
• Приятного аппетита!