Засолка сала в рассоле с чесноком

2482

Засолка сала в рассоле с чесноком – это традиционный рецепт приготовления ароматного, вкусного продукта – сало с чесноком.

Состав:

  • Сало — 1 кг.
  • Соль — 1 стакан
  • Вода — 5 стаканов
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Приготовим рассол: вскипятить воду и добавить соль. После этого рассол нужно охладить.
Засолка сала в рассоле с чесноком1
Шаг 2: Нарезать свежее сало кусками среднего размера. Чеснок очистить и мелко нарезать, натереть  им сало. После этого выложить сало в 3-литровую банку и добавить сверху оставшийся чеснок.
Засолка сала в рассоле с чесноком2Засолка сала в рассоле с чесноком3
Шаг 3: Залить содержимое банки холодным рассолом, накрыть крышкой, накрыть полотенцем и отставить в сторону в тени на 4-6 дней.
Засолка сала в рассоле с чесноком4Засолка сала в рассоле с чесноком5
Шаг 4: По истечении этого времени достать сало и нарезать его к столу. Остальное хранить в холодильнике.
Засолка сала в рассоле с чесноком
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.