Костыбаи с картофельным пюре

2699
kostybai-s-kartofelnym-pyure

Костыбаи с картофельным пюре – традиционное башкирское и татарское блюдо. Готовится из пресного теста с добавлением начинки.

Состав:

  • картофельное пюре – 2-3 ст.л. на 1 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • вода – 1/2 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль;
  • сливочное масло – 100 г.

Костыбаи с картофельным пюре – приготовление:

      Шаг 1: Приготовить

    картофельное пюре

      .
      Шаг 2: Замесить крутое тесто. Пшеничную муку насыпать горкой, сделать углубление, влить воду или молоко, добавить яйца, соль по вкусу, замесить. Готовому тесту дать постоять 20-30 минут в холодном месте, затем разделить на кусочки размером с кулак.
      Шаг 3: Лепешки тонко раскатать. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лепешки с двух сторон.

    kostybai-s-kartofelnym-pyure

      Шаг 4: Каждую лепешку снимать со сковороды, смазать сливочным маслом. На половину лепешки выложить 2-3 ст.л картофельного пюре и накрыть его второй половинкой лепешки. Подавать горячими.

    kostybai-s-kartofelnym-pyure

      • Костыбаи с картофельным пюре готовы! В качестве начинки можно также использовать рассыпчатую пшенную кашу. Приятного аппетита!


    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.