Куриные рулетики

Состав:

• Куриные грудки – 2 шт.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Чеснок, укроп, соль
• Яйца – 2 шт.
• Сухари панировочные
• Растительное масло

Приготовление:

• Мягкое сливочное масло смешать с мелко нарезанным укропом, чесноком и солью.
• Сформировать из него овальные брусочки и заморозить до каменного состояния.
• Куриное филе разрезать на кусочки размером с ладошку, осторожно отбить молоточком и в него завернуть замороженное масло.
• Полученную «куколку» обмакнуть в предварительно взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях, опять в яйцо и опять обвалять в сухарях.
• Жарить в разогретой сковороде, на растительном масле, в течение 7-8 минут со всех сторон.
• Приятного аппетита!