Помидоры, фаршированные брынзой

Состав:

• Помидоры – 6 шт.
• Брынза – 250 гр.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Сливочное масло – 6 ст.л.
• Петрушка – 1 п.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

• Помидоры вымыть, обсушить, разрезать поперек, чайной ложкой удалить мякоть с семечками и соком.
• Брынзу натереть на крупной терке.
• Чеснок почистить, пропустить через пресс.
• Смешать в миске брынзу с чесноком и размягченным сливочным маслом, посолить по вкусу.
• Начинить половинки помидоров приготовленной начинкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
• Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить. Выложить фаршированные помидоры на сервировочное блюдо, посыпать зеленью и подавать к столу.
• Приятного аппетита!