Запеканка из цветной капусты с ветчиной готовится просто, а получается нежной, вкусной с аппетитной и ароматной сырной корочкой.
Состав:
- Капуста цветная – 1 кг.
- Сметана – 300 гр.
- Ветчина – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Капусту разобрать на мелкие соцветия. Отварить капусту около 5-6 минут в кипящей и подсоленной воде. Капуста должна стать средней мягкости, но не разварится. Затем слить всю воду, немного остудить капусту.
Шаг 2: Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину порезать мелкими кубиками.
Шаг 3: Сметану и яйца перемешать до однородности. Немного посолить, поперчить. Добавить ветчину, перемешать.
Шаг 4: Соединить полученную смесь и капусту, аккуратно перемешать, чтобы вся капуста покрылась заливкой.
Шаг 5: Выложить в форму для выпекания, смазанную маслом. Разровнять ложкой поверхность, чтобы все кусочки погрузились в заливку. Посыпать сыром.
Шаг 6: Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут до готовности.
Шаг 7: Подавать запеканку из цветной капусты лучше в теплом виде.
Приятного аппетита!
