Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Куриные рулеты с грибами в сливках

Состав: Куриное филе - 1 шт. Шампиньоны - 200 гр. Сливочное масло Растительное масло Молотый мускатный орех Голландский сыр Картофель Сливок (15%) - 250 мл. Приготовление: Куриную грудку нарезать тонкими пластинами и отбить. Свежие шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на смеси сливочного и растительного...

Запеканка из картофеля с грибами

Запеканка из картофеля с грибами - вкусное и сытное многослойное блюдо, которое готовится в духовке и подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Состав: картофель - 1 кг; грибы свежие - 200...
kasha-pshennaya-s-gribami

Каша пшенная с грибами

Каша пшенная с грибами - простое блюдо на каждый день, а если заменить сливочное масло подсолнечным, то оно станет постным. Состав: грибы (шампиньоны) свежие - 500 г; пшено - 1,5 ст; лук репчатый крупный -...
kartofel-s-lukom-i-paprikoj

Картофель с луком и паприкой

Это блюдо быстро готовится и оно очень сытное и вкусное. Такие продукты всегда найдутся дома. Это отличное решение, когда продуктов дома по минимуму, а в магазин совсем не хочется. При этом известно, что картофель...
ovoshhnaya-zapekanka

Овощная запеканка

Овощная запеканка - очень вкусное слоеное блюдо, которое запекается в духовке под сырной корочкой. Все ингредиенты общедоступны. Состав: Для этого блюда все продукты берутся в равных количествах: картофель; лук; грибы; капуста; морковь; помидоры; кабачки; майонез; сыр; ...

Маринованные помидоры

Предлагаю вам простой и быстрый вариант приготовления маринованных помидор по итальянскому рецепту, которые готовы уже через 30 минут. Такие помидоры можно взять с собой на природу, закуска прекрасно подойдет как гарнир к шашлыку, мясу...
sekrety-prigotovleniya-makaronnyx-izdelij

Секреты приготовления макаронных изделий

Макаронные изделия это изделия из теста, обычно из пшеничной муки с водой. Их хранят в сухом виде и отваривают перед употреблением.  Часто макароны варят не только из высушенного, но и из свежеприготовленного теста, например такие изделия...

Картофель в рукаве для запекания

Картофель в рукаве для запекания - это очень простое, вкусное, ароматное и полезное блюдо. Прекрасное сочетается с овощным салатом или мясом. Состав: Картофель — 1 кг. Чеснок — 1-2 зубчика Соль, перец — по вкусу Пряные травы — по...
kartofel-fri

Картофель фри

Картофель фри необязательно где-то заказывать или идти в кафе быстрого питания, это популярное блюдо можно легко приготовить самостоятельно. Состав: картофель; растительное масло; соль, перец по вкусу. Картофель фри - приготовление: Шаг 1: Сырой картофель очистить, нарезать брусочками,...

Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром

Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром - необычная и очень вкусная закуска, которую приготовить не составит никакого труда даже малоопытной хозяйке. 10 шт. шампиньоны среднего размера ((шляпки);)50 ...

Сладкая запеченная морковь со специями

Состав: Оливковое масло - 2 ст.л. Мед - 2 ст.л. Кориандр молотый - 1/2 ч.л. Зира - 1/2 ч.л. Семена кориандра - 1/2 ч.л. Морковь - 800 гр. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 220 градусов. Морковь очистить, порезать вдоль на...
chto-prigotovit-na-garnir

Что приготовить на гарнир

Какие гарниры у вас обычно? Картошка, картошка-пюре, макароны, ну может быть гречка иногда…Хм, негусто, правда? А хочется же иногда какого-нибудь сложного и интересного гарнира. Рассмотрим один из таких рецептов. Сложный он не в плане приготовления,...

Рис с шафраном

Шафран — популярная восточная специя из рыльцев цветов крокуса. Рис с шафраном — самое знаменитое блюдо с участием этой необычайно полезной, яркой, с лёгким ароматом специи. Готовить его очень просто и легко, достаточно знать...

Макароны в сливочном соусе

Макароны в сливочном соусе - очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или в самостоятельном виде. Состав: Макароны — 500 гр. Лук-шалот — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Мука — 2 ч.л. Вино белое...

Рис с овощами

Очень вкусный и полезный рис с овощами, сохранит вашу фигуру и наполнит организм полезными веществами. В постном варианте нужно просто исключить сливочное масло и вино. Состав: Рис (белый пропаренный и черный дикий) - 50 гр. и...

Случайные рецепты

Постный салат из свеклы с грецкими орехами

Постный салат из свеклы с грецкими орехами и лимонно-горчичной заправкой прекрасно подойдет тем, кто следит за своей фигурой или держит пост. Состав: Свекла - 3-4 шт. Грецкие...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!