Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Макароны в сливочном соусе

Макароны в сливочном соусе - очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или в самостоятельном виде. Состав: Макароны — 500 гр. Лук-шалот — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Мука — 2 ч.л. Вино белое...

Картофель по-деревенски

Вкусный картофель по-деревенски, с хрустящей, ароматной корочкой, готовится быстро и по простому рецепту. Состав: Картофель — 6–7 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Зелень базилика — 1 пучок Зелень укропа — 1 пучок Паприка — 2 ст. л. Сушеный орегано...

Картофель с майонезом и чесноком

Картофель с майонезом и чесноком - это очень простое, быстрое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Состав: Картофель — 1 кг. Чеснок - 3-4 зубчика Майонез — 3 ст.л. Растительное масло — 10 мл. Вода —...

Картофель запеченный с розмарином

Картофель запеченный с розмарином в духовке получается очень ароматный, с аппетитной корочкой. Состав: Картофель средний - 8 шт. Розмарин - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубчиков Оливковое масло - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1: Картофель тщательно вымыть...

Грибная лапша

Грибная лапша - вкусное, макаронное блюдо с ярким насыщенным грибным вкусом. Для приготовления лапши, подойдут любые грибы, например шампиньоны или сморчки. Состав: Грибы отварные - 300 гр. Лук - 1 шт. Яйца - 1-2 шт. Мука - 1 стакан Соль...
shpinat-so-slivkami-i-muskatnim-orehom

Шпинат с мускатным орехом. Постное меню

Попробуйте шпинат с мускатным орехом! Быстро и вкусно! Шпинат отлично подходит для приготовления разнообразных диетических блюд, особенно для постного меню. Это необыкновенно полезный и, к тому же, низкокалорийный продукт. В то же время он обладает насыщенным и ярким вкусом.

Картофель по-испански

Состав: Картофель - 1 кг. Масло оливковое — 6 ст.л. Лук репчатый — 2 шт. Перец красный, острый (хлопья) — 1 ч.л. Вино сухое (херес) — 2 ст.л. Цедра лимона - 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Помидоры консервированные — 400 гр. Зелень...

Спагетти с грибами, спаржей и шпинатом

Состав: Паста - 225 гр. Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Грибы - 500 гр. Сливочный сыр -  170 гр. Молоко - 0.5 ст. Шпинат - 240 гр. Спаржа - 250 гр. Соль и молотый перец - по вкусу Мелко нарезанный...

Жареный рис с овощами и яйцом

Жареный рис с овощами и яйцом - традиционное блюдо китайской кухни, очень ароматное и вкусное. Состав: Длиннозернистый рис - 1 чашка Замороженный зеленый горошек - 1 стакан Растительное масло - 2 ст.л. Бекон - 2 полоски Сладкий красный перец -...

Гарнир из брокколи

Предлагаю вам вкусный и очень полезный гарнир из брокколи, моркови и стручковой фасоли, который можно подавать как самостоятельное блюдо или к мясу, рыбе или птице. Состав: Брокколи — 500 гр. Фасоль стручковая — 200 гр. Морковь — 250...
kartofelnoe-pyure

Картофельное пюре

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, нужно немного постараться. Наш рецепт поможет вам в этом! Но самое главное в этом блюде- это вкусная и свежая картошка! Мы не будем вам сейчас рассказывать о том, как правильно...

Окорок запеченный с имбирем

Состав:  Свиной окорок – 3 кг.  Лук репчатый  Имбирь  Тимьян  Чеснок  Перец черный, соль - по вкусу  Масло оливковое  Красное вино  Картофель на гарнир Приготовление: Свинину вымыть и просушить. Натереть мясо смесью мелко нарубленного чеснока, соли, перца и оливкового масла, связать в конверт кулинарной нитью,...

Альфредо с соусом из шпината и авокадо

Состав: Спагетти или лингвини - 450 гр. Оливковое масло - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Шпинат - 240 гр. Авокадо - 2 шт. Петрушка - 15 гр. Лимонный сок - 2 ч.л. Перец черный - 1/4 ч.л. Соль - 1/8 ч.л. Вода -...

Жареные помидоры Черри

Жареные помидоры Черри - удивительно вкусная и ароматная закуска, которую можно подать как гарнир к мясу, или в качестве самостоятельного блюда. Состав: Помидоры Черри на веточке - 300 гр. Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 2-3 ст.л. Розмарин...

Форель запеченная с картофелем

Состав: Картофель 1 кг. Оливковое масло 10 мл. Сливочное масло 10 гр. Чеснок - 2 дольки Форель 1 кг. Сыр твердых сортов - 100 гр. Сливки 30-33% 300 мл. Орегано 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками. Смазать оливковым...

Случайные рецепты

Фриттата по-испански

Фриттата по-испански - это очень вкусное и сытное блюдо, прекрасно подойдет для разнообразия повседневного меню. Состав: Картофель — 3 шт. Лук — 1 шт. Болгарский перец красный —...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!