Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Овощи в сливочно-соевом соусе

Овощи в сливочно-соевом соусе - очень вкусное, ароматное и полезное блюдо, готовится быстро и довольно просто. Состав: Баклажан — 2 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Сливки или жирное молоко — 50...
chechevica-tushennaya-s-gribami

Чечевица, тушенная с грибами

Чечевица, тушенная с грибами - полезное и сытное блюдо. Подойдет для вегетарианцев, в качестве постного меню или просто любителям грибов. Состав: Чечевица - 1 ст грибы свежие - 300 г морковь - 1 шт лук...
kartofel-zapechennyj-lomtikami

Картофель запеченный ломтиками

Картофель запеченный ломтиками - прекрасный гарнир к рыбным или мясным блюдам как на праздничный, так и на повседневный стол. Состав: картофель - 6-7 шт; соль, перец по вкусу; паприка молотая - 2 ст.л.; петрушка -...

Окорок запеченный с имбирем

Состав:  Свиной окорок – 3 кг.  Лук репчатый  Имбирь  Тимьян  Чеснок  Перец черный, соль - по вкусу  Масло оливковое  Красное вино  Картофель на гарнир Приготовление: Свинину вымыть и просушить. Натереть мясо смесью мелко нарубленного чеснока, соли, перца и оливкового масла, связать в конверт кулинарной нитью,...

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски - это очень ароматный и вкусный картофель приготовленный в духовке с пряными специями, послужит прекрасным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду. Состав: Картофель — 1,5 кг. Оливковое масло — по вкусу Специи —...

Картофель запеченный с сыром

Картофель запеченный с сыром - вкусная и сытная картофельная запеканка с сыром. Отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду на праздничный стол. Состав: картофель - 6 шт; майонез - 3-4 ст.л.; сыр - 150...

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами - это вкусное и полезное блюдо прекрасно подойдет как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Состав: Гречка - 1 чашка (чашка=240мл) Вода - 2 чашки Шампиньоны - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Петрушка...
pshennye-knedliki

Пшенные кнедлики

Пшенные кнедлики - необычная подача обычной пшенной каши. Сформировав из нее котлетки и обдав на сковороде, вы получите совершенно новое блюдо с необычным вкусом. Состав: пшено - 1 ст; вода - чуть меньше 2-х стаканов; соль...

Жареный рис с овощами и яйцом

Жареный рис с овощами и яйцом - традиционное блюдо китайской кухни, очень ароматное и вкусное. Состав: Длиннозернистый рис - 1 чашка Замороженный зеленый горошек - 1 стакан Растительное масло - 2 ст.л. Бекон - 2 полоски Сладкий красный перец -...

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами - это вкусное и сытное блюдо с лесным ароматом грибов и нежным вкусом сыра. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Состав: Рис (круглозернистый) — 1 стакан Бульон куриный — 4...

Картофель в медово-горчичном соусе

Запеченный картофель в медово-горчичном соусе готовится быстро, из самых простых и доступных продуктов. Картофель получается очень вкусный, с аппетитной хрустящей корочкой, а пикантный соус из горчицы и меда придает блюду изумительный остро-сладкий вкус. Состав: Картофель –...

Запеканка из картофеля с грибами

Запеканка из картофеля с грибами - вкусное и сытное многослойное блюдо, которое готовится в духовке и подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Состав: картофель - 1 кг; грибы свежие - 200...

Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе

Состав: Гречка - 1 ст. Куриное филе - 4 шт. Вода - 2 ст. Шампиньоны - 500 гр. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Сливки 22% - 500 мл. Растительное масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Соль, черный перец -...

Картофель запеченный с розмарином

Картофель запеченный с розмарином в духовке получается очень ароматный, с аппетитной корочкой. Состав: Картофель средний - 8 шт. Розмарин - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубчиков Оливковое масло - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1: Картофель тщательно вымыть...
zharennyj-kartofel

Жаренный картофель

Жареный картофель - традиционный гарнир славянской кухни. Состав: картофель - 6 шт; лук репчатый - 1 шт; растительное масло или свиной жир - 2 ст.л.; соль, перец по вкусу. Жаренный картофель - приготовление: Шаг 1: Картофель почистить, нарезать...

Случайные рецепты

Салат “Креветки на снежной подушке”

Салат "Креветки на снежной подушке" - чудесная праздничная закуска, которую легко приготовить и, в то же время, она станет настоящим украшением праздничного стола, будь...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!