Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Рис с ананасом

Рис с ананасом прекрасно подойдет как гарнир рыбе, мясу, морепродуктам или можно просто подать как самостоятельное блюдо. Состав: Рис - 1 чашка (чашка=240 мл) Вода - 2 чашки Спелый ананас - 1 шт. Сахар коричневый - 1-2 ст.л. Приготовление: Шаг 1:...
garniri_na_uzhin-3

Идеи полезных гарниров на ужин

Ужин – традиционное время сбора всей семьи дома. Поэтому хозяйкам всегда хочется организовать его по-особенному. Чтобы порадовать родных чем-нибудь аппетитным, легким и вкусным, можно приготовить оригинальные и полезные домашние блюда, например гарниры....

Картофель запеченный с грудинкой

Состав: Картофель некрупный - 6 шт копченая грудинка или соленое сало - 150 г соль, черный перец, хмели-сунели по вкусу. Приготовление:   Очищенные картофелины разрезать поперек пополам, посыпать внутри солью, перцем, хмели-сунели. Положить на одну половину кусочек грудинки, придавить второй...

Ризотто с овощами

Ризотто с овощами - это вкусное, ароматное и полезное блюдо из риса с различными овощами. Состав: Кабачки  — 1 шт. Масло оливковое — 3 ст. л. Рис — 1 стакан Шафран - несколько жилок Цветная...
ris-s-chesnokom-i-kunzhutom

Рис с чесноком и черным кунжутом

Рис с чесноком и черным кунжутом великолепный гарнир, который подойдет к любой рыбе или мясу. Также можно кушать как самостоятельное блюдо, например, с овощным салатом. Состав: Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 5 зубчиков Рис...
pshennye-knedliki

Пшенные кнедлики

Пшенные кнедлики - необычная подача обычной пшенной каши. Сформировав из нее котлетки и обдав на сковороде, вы получите совершенно новое блюдо с необычным вкусом. Состав: пшено - 1 ст; вода - чуть меньше 2-х стаканов; соль...

Картофель запеченный с розмарином

Картофель запеченный с розмарином в духовке получается очень ароматный, с аппетитной корочкой. Состав: Картофель средний - 8 шт. Розмарин - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубчиков Оливковое масло - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1: Картофель тщательно вымыть...

Картофельные дольки в духовке

Состав: Картофель - 4 шт. Паприка копченая - 1 ч.л. Чили-паприка - 1/8 ч.л. Молотый тмин - 1/4 ч.л. Соль - по вкусу Сушеный орегано - 2 ч.л. Масло оливковое - 2 ч.л. Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить картофель и нарезать...

Картофель Шато

Картофель Шато — традиционный гарнир французской кухни. Блюдо готовится невероятно просто - картофель нарезают «бочонками», бланшируют, и затем обжаривают до золотистого цвета. Состав: Картофель - 6-8 шт. Сливочное масло - 50 гр. Оливковое масло - 2 ст.л. Соль, белый...

Крошка картошка

Крошка картошка - это простое, но очень вкусное и аппетитное блюдо из запеченного в фольге картофеля с сыром, зеленью и маслом. Блюдо можно приготовить как гарнир к мясу или к свежим овощам. Идеально для...

Картофель с майонезом и чесноком

Картофель с майонезом и чесноком - это очень простое, быстрое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Состав: Картофель — 1 кг. Чеснок - 3-4 зубчика Майонез — 3 ст.л. Растительное масло — 10 мл. Вода —...

Картофель вареный с грибами

Состав: Картофель среднего размера - 1 кг грибы - 1 кг лук репчатый - 1 шт соль по вкусу масло растительное - 2 ст.л. сливочное масло - 100 гр.  Приготовление: Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы мелко порезать...

Жареный рис с овощами по-китайски

Состав: Вареный рис - 1 ст. Морковь - 1 шт. Нашинкованная капуста - 1/4 чашки Нарезанный лук - 1 шт. Мелко нарезанный зеленый лук - 2 ст.л. Острый перец по желанию - 1 шт. Соевый соус - 1 ч.л. Молотый черный перец...

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами - это вкусное и сытное блюдо с лесным ароматом грибов и нежным вкусом сыра. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Состав: Рис (круглозернистый) — 1 стакан Бульон куриный — 4...
ovoshhnaya-zapekanka

Овощная запеканка

Овощная запеканка - очень вкусное слоеное блюдо, которое запекается в духовке под сырной корочкой. Все ингредиенты общедоступны. Состав: Для этого блюда все продукты берутся в равных количествах: картофель; лук; грибы; капуста; морковь; помидоры; кабачки; майонез; сыр; ...

Случайные рецепты

Салат с творогом, свеклой и грецкими орехами

Предлагаю вам попробовать простой и быстрый в приготовлении салат с творогом, свеклой и грецкими орехами. Салатик получается вкусным и очень полезным, а готовится он...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!