Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Картофель запеченный с сыром

Картофель запеченный с сыром - вкусная и сытная картофельная запеканка с сыром. Отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду на праздничный стол. Состав: картофель - 6 шт; майонез - 3-4 ст.л.; сыр - 150...

Капуста тушеная

Тушеную капусту можно заправить кусочками тушеного или вареного мяса, мелко нарезанной вареной или копченой колбасой, кусочками жареной рыбы. Состав: капуста квашеная - 0,5 кг; свиное сало или растительное масло - 3 ст.л.; морковь - 2 шт; лук...

Картофель с зеленой фасолью в томатном соусе по греческому рецепту

  Картофель с зеленой фасолью в томатном соусе по греческому рецепту Вы любите греческую кухню? Тогда это блюдо наверняка придется вам по вкусу. Картофель с зеленой фасолью в томатном соусе - овощное блюдо, приготовленное...
tushenyj-kartofel

Тушеный картофель

Тушеный картофель отличный гарнир для любого мяса или рыбы. Тушеный с овощами на бульоне, вкус получается очень насыщенным. Состав: картофель - 6-7 шт; морковь средняя 1 шт.; лук репчатый 1 головка; чеснок 3-4 зубчика; сливочное...
kartofel-fri

Картофель фри

Картофель фри необязательно где-то заказывать или идти в кафе быстрого питания, это популярное блюдо можно легко приготовить самостоятельно. Состав: картофель; растительное масло; соль, перец по вкусу. Картофель фри - приготовление: Шаг 1: Сырой картофель очистить, нарезать брусочками,...

Острый рис в кокосовом молоке

Состав: Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Куркума - 1/4 ч.л. Перец чили - 1-2 шт. Рис длиннозернистый - 300 гр. Молоко кокосовое - 200 мл. Вода - 450 мл. Соль, кинза - по вкусу Приготовление: Лук, морковь, чеснок...

Картофель эскалоп

Состав: Картофель - 6 шт. Сливочное масло - 4 ст. л. Мука - 3 ст. л. Молоко - 2.5 ст. Сыр тертый - 200 гр. Соль и перец - по вкусу Приготовление: Нагреть духовку до 200 градусов. На среднем огне нагреть сковороду и...

Рис с грецкими орехами

Состав: Рис басмати - 200 гр. Орехи грецкие - 75 гр. Петрушка - 2 ст.л. Сливочное масло Приготовление: Рис отварить до готовности. Тем временем орехи и зелень мелко порубить. Орехи обжарить на сухой сковороде. В готовый рис добавить масло, орехи, петрушку, перемешать и...

Рис с овощами

Очень вкусный и полезный рис с овощами, сохранит вашу фигуру и наполнит организм полезными веществами. В постном варианте нужно просто исключить сливочное масло и вино. Состав: Рис (белый пропаренный и черный дикий) - 50 гр. и...

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски - это очень ароматный и вкусный картофель приготовленный в духовке с пряными специями, послужит прекрасным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду. Состав: Картофель — 1,5 кг. Оливковое масло — по вкусу Специи —...

Гречка с грибами

Предлагаю вам вкусный и быстрый способ приготовить постное блюдо на обед или на ужин - гречка с грибами приготовленная в глиняных горшочках. Если у вас нет глиняных горшочков, вы можете приготовить это блюдо на...

Картофель в медово-горчичном соусе

Запеченный картофель в медово-горчичном соусе готовится быстро, из самых простых и доступных продуктов. Картофель получается очень вкусный, с аппетитной хрустящей корочкой, а пикантный соус из горчицы и меда придает блюду изумительный остро-сладкий вкус. Состав: Картофель –...

Тонкие картофельные блины

Состав: Картофель - 5 шт. Молоко - 250 - 300 гр. Мука - 200 - 250 гр. Чеснок - 3 зубчика Яйца - 3 шт. Растительное масло - 5 ст.л. Петрушка и зеленый лук - по желанию Соль - 1 ч.л. Приготовление: Картофель очистить,...
kartofelnii-rulet-s-opyatami

Картофельный рулет с морожеными опятами

Картофельный рулет с морожеными опятами - постное блюдо, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Вместо мороженых опят в этом рецепте можно использовать любые другие грибы, которые вы любите. Готовится рулет очень легко. Что...

Спагетти со сливочно-шпинатным соусом

Спагетти со сливочно-шпинатным соусом можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Блюдо прекрасно сочетается с курицей или креветками, а приготовление не займет больше 15 минут. Состав: Шпинат свежий - 50 гр. Сливки 20% -...

Случайные рецепты

sladkij-plov-v-multivarke

Сладкий плов в мультиварке

Сладкий плов в мультиварке Практически все хозяйки знают традиционные рецепты приготовления, в которых обязательно присутствует какой-нибудь вид мяса. В то же время,...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!