Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Крошка картошка

Крошка картошка - это простое, но очень вкусное и аппетитное блюдо из запеченного в фольге картофеля с сыром, зеленью и маслом. Блюдо можно приготовить как гарнир к мясу или к свежим овощам. Идеально для...
ris-s-chesnokom-i-kunzhutom

Рис с чесноком и черным кунжутом

Рис с чесноком и черным кунжутом великолепный гарнир, который подойдет к любой рыбе или мясу. Также можно кушать как самостоятельное блюдо, например, с овощным салатом. Состав: Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 5 зубчиков Рис...
kartofelnii-rulet-s-opyatami

Картофельный рулет с морожеными опятами

Картофельный рулет с морожеными опятами - постное блюдо, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Вместо мороженых опят в этом рецепте можно использовать любые другие грибы, которые вы любите. Готовится рулет очень легко. Что...

Острый рис в кокосовом молоке

Состав: Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Куркума - 1/4 ч.л. Перец чили - 1-2 шт. Рис длиннозернистый - 300 гр. Молоко кокосовое - 200 мл. Вода - 450 мл. Соль, кинза - по вкусу Приготовление: Лук, морковь, чеснок...

Овощные оладьи

Овощные оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или птице. Состав: Кабачки - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - по вкусу Яйца - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Приготовление: Шаг 1: Морковь и кабачок хорошо...
kartofelnoe-pyure

Картофельное пюре

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, нужно немного постараться. Наш рецепт поможет вам в этом! Но самое главное в этом блюде- это вкусная и свежая картошка! Мы не будем вам сейчас рассказывать о том, как правильно...

Картофель с майонезом и чесноком

Картофель с майонезом и чесноком - это очень простое, быстрое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Состав: Картофель — 1 кг. Чеснок - 3-4 зубчика Майонез — 3 ст.л. Растительное масло — 10 мл. Вода —...

Форель запеченная с картофелем

Состав: Картофель 1 кг. Оливковое масло 10 мл. Сливочное масло 10 гр. Чеснок - 2 дольки Форель 1 кг. Сыр твердых сортов - 100 гр. Сливки 30-33% 300 мл. Орегано 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками. Смазать оливковым...

Картофель по-деревенски

Вкусный картофель по-деревенски, с хрустящей, ароматной корочкой, готовится быстро и по простому рецепту. Состав: Картофель — 6–7 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Зелень базилика — 1 пучок Зелень укропа — 1 пучок Паприка — 2 ст. л. Сушеный орегано...

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски - это очень ароматный и вкусный картофель приготовленный в духовке с пряными специями, послужит прекрасным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду. Состав: Картофель — 1,5 кг. Оливковое масло — по вкусу Специи —...

Маринованные помидоры

Предлагаю вам простой и быстрый вариант приготовления маринованных помидор по итальянскому рецепту, которые готовы уже через 30 минут. Такие помидоры можно взять с собой на природу, закуска прекрасно подойдет как гарнир к шашлыку, мясу...

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами - это вкусное и полезное блюдо прекрасно подойдет как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Состав: Гречка - 1 чашка (чашка=240мл) Вода - 2 чашки Шампиньоны - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Петрушка...

Картофельные ньокки

Ньокки – итальянские клецки на мучной основе, овальной или круглой формы, которые отваривают или запекают. Добавляют в ньокки сыр, тыкву, шпинат, картофель и прочие ингредиенты. Состав: Картофель запеченный в мундире - 0,5 кг. Мука - 150 гр. Яйца -...
kabachki-po-prostomu

Кабачки «По-простому» – тушеные кабачки с овощами

Кабачки «По-простому» готовятся по старому русскому принципу "все, что есть в печи – все на стол мечи". По сути, это тушеные кабачки с овощами. Для этого блюда подойдут обычные кабачки или цуккини, а также можно...

Картофель эскалоп

Состав: Картофель - 6 шт. Сливочное масло - 4 ст. л. Мука - 3 ст. л. Молоко - 2.5 ст. Сыр тертый - 200 гр. Соль и перец - по вкусу Приготовление: Нагреть духовку до 200 градусов. На среднем огне нагреть сковороду и...

Случайные рецепты

Суп харчо из курицы

Суп харчо из курицы - это очень простой, быстрый и вкусный рецепт, блюдо готовится из самых доступных продуктов, отличный вариант для разнообразия повседневного меню. Состав: ...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!