Рататуй
Состав:
баклажаны – 2 шт.
кабачки – 2 шт.
помидоры - 3-4 шт.
свежий картофель - 300-400гр.
репчатый лук - 2 головки
чеснок - 2-3 зубчика
зелень (тимьян, орегано)
оливковое масло
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте баклажан кружочками. Далее посолить их и выдержать...
Острая паста с креветками и пармезаном
Острая паста с креветками и пармезаном - классическое итальянское блюдо, очень ароматное и вкусное, конечно, если вы любите креветки и макароны. Готовить это блюдо совсем не трудно. Всего каких-то полчаса и ваш...
Ризотто с овощами
Ризотто с овощами - это вкусное, ароматное и полезное блюдо из риса с различными овощами.
Состав:
Кабачки — 1 шт.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Рис — 1 стакан
Шафран - несколько жилок
Цветная...
Жареные помидоры Черри
Жареные помидоры Черри - удивительно вкусная и ароматная закуска, которую можно подать как гарнир к мясу, или в качестве самостоятельного блюда.
Состав:
Помидоры Черри на веточке - 300 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Розмарин...
Картофель запеченный ломтиками
Картофель запеченный ломтиками - прекрасный гарнир к рыбным или мясным блюдам как на праздничный, так и на повседневный стол.
Состав:
картофель - 6-7 шт;
соль, перец по вкусу;
паприка молотая - 2 ст.л.;
петрушка -...
Макароны в сливочном соусе
Макароны в сливочном соусе - очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или в самостоятельном виде.
Состав:
Макароны — 500 гр.
Лук-шалот — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Мука — 2 ч.л.
Вино белое...
Каша пшенная с грибами
Каша пшенная с грибами - простое блюдо на каждый день, а если заменить сливочное масло подсолнечным, то оно станет постным.
Состав:
грибы (шампиньоны) свежие - 500 г;
пшено - 1,5 ст;
лук репчатый крупный -...
Каша рассыпчатая
Всегда сложно угадать сколько воды добавить в кашу, чтобы она получилась не сухой и не переваренной, а идеально рассыпчатой. Предлагаем вам небольшую шпаргалку для основных видов каш. Каша рассыпчатая - идеальный гарнир для любого...
Картофель вареный с грибами
Состав:
Картофель среднего размера - 1 кг
грибы - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
соль по вкусу
масло растительное - 2 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
Приготовление:
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы мелко порезать...
Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе
Состав:
Гречка - 1 ст.
Куриное филе - 4 шт.
Вода - 2 ст.
Шампиньоны - 500 гр.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Сливки 22% - 500 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль, черный перец -...
Капуста тушеная
Тушеную капусту можно заправить кусочками тушеного или вареного мяса, мелко нарезанной вареной или копченой колбасой, кусочками жареной рыбы.
Состав:
капуста квашеная - 0,5 кг;
свиное сало или растительное масло - 3 ст.л.;
морковь - 2 шт;
лук...
Чечевица, тушенная с грибами
Чечевица, тушенная с грибами - полезное и сытное блюдо. Подойдет для вегетарианцев, в качестве постного меню или просто любителям грибов.
Состав:
Чечевица - 1 ст
грибы свежие - 300 г
морковь - 1 шт
лук...
Секреты вкусного жареного картофеля
Жареный картофель - это очень простое блюдо, которое готовил практически каждый, но к сожалению не у всех он получается вкусным и красивым. Для того, чтобы картофель получился мягкий внутри и с аппетитной хрустящей корочкой...
Картофель запеченный с грудинкой
Состав:
Картофель некрупный - 6 шт
копченая грудинка или соленое сало - 150 г
соль, черный перец, хмели-сунели по вкусу.
Приготовление:
Очищенные картофелины разрезать поперек пополам, посыпать внутри солью, перцем, хмели-сунели. Положить на одну половину кусочек грудинки, придавить второй...
Ризотто с лососем
Состав:
Рис для ризотто (арборио или карнароли) - 200 гр.
Овощной или куриный бульон - 500 мл.
Вино белое сухое - 75 мл.
Филе лосося или (форели, семги) - 250 гр.
Свежий эстрагон (тархун) - 3 ч.л.
Масло сливочное -...
Случайные рецепты
Фруктовые полосочки
Фруктовые полосочки готовятся по очень простому рецепту, получаются очень нежные, вкусные и ароматные.
Состав:
Сливочное масло — 125 гр.
Сметана — 125 гр.
Сахар — 1 ст. л.
Мука...
